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Der Crémant d'Alsace Brut Prestige von Paul Ginglinger aus dem Elsass ist ein eleganter, vollmundiger Crémant, der als Aperitif zu glänzen vermag oder auch als Zwischengang zur Erfrischung des Gaumens und der Stimmung beiträgt. Er besteht zu 100% aus Pinot Blanc alias Weißburgunder und besitzt den für Crémants aus dem Elsass typischen kraftvollen Körper und die würzig-weinige Art. Über Domaine Paul Ginglinger: Für Michel Ginglinger ist das Elsaß Heimat und Herausforderung zugleich. Er ist in 15. Generation der Chef des traditionsreichen Weinguts in Eguisheim bei Colmar. Seine Lehr- und Studienjahre verbrachte der sympathische Jungwinzer in den namhaften Wein-Fakultäten Reims, wo er die Geheimnisse des Schaumweins erlernte und Dijon, der Hauptstadt des Burgunds. Zwischendurch waren Weingüter in Südafrika und Chile Stationen von Michel's Reiselust und Arbeitseifer. Diese Erfahrungen und die besten Weinbergslagen in seinen Besitz, darunter zwei Grand Crus, die seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Ginglinger sind, erlauben es Michel im Konzert der renommiertesten Domainen Frankreichs mitzuspielen. Das Weingut hat seinen Platz unter den besten 100 Weingütern Frankreichs.

16,00 EUR

Der Excellence Crémant de Loire Brut von Bouvet Ladubay von der Loire stammt vom Traditionshaus Bouvet Ladubay, welches bereits seit 1851 besteht. Die Cuvée Excellence wurde in den Kellern der Abtei in St. Hilarie-St. Florent kreiert und reift 15 Monate auf der Hefe. Sie ist ein wunderschöner, kristallklarer Crémant mit fruchtiger Nase nach Blüten und Honignoten und zeichnet sich durch einenkräftigen Körper und einen nachhaltigen Abgang aus. Über Bouvet Ladubay: In Fachkreisen werden sie auch respektvoll die "Champagner-Jäger" genannt: Die feinen Crémants vom hochwertigen Schaumwein-Erzeuger Bouvet Ladubay sind einige der bekanntesten Schaumweine außerhalb der berühmten Champagne, der Heimat edelster französischer Perlenfreuden. Wie die berühmten Schaumweine aus der Champagne werden auch die Crémants von Bouvet Ladubay nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren erzeugt, das für edles Bouquet und eine feine Perlage verantwortlich ist. Auf die Art können die Erzeugnisse vom Schaumweinspezialisten Bouvet Ladubay von der Loire und aus Saumur einfach mit Champager Schaumweinen verwechselt werden – was in einigen blind tastings sogar renommierten Kritikern bereits passierte.

14,00 EUR

Der Rosé Crémant de Loire Brut von Bouvet Ladubay von der Loire ist ein hochwertiger Rosé, der im Glas durch feine Aromen von Johannisbeeren und Quitte begeistert. Er besitzt eine tolle, feste Struktur, sowie gut eingebundenes Tannin. Dadurch empfiehlt sich der Rosé Crémant de Loire Brut von Bouvet Ladubay von der Loire als Aperitif, aber auch als Menübegleiter zu gegrilltem feinen Fisch, Geflügelgerichten und zu hellrosa Fleisch. Über Bouvet Ladubay: In Fachkreisen werden sie auch respektvoll die Champagner-Jäger genannt: Die feinen Crémants vom hochwertigen Schaumwein-Erzeuger Bouvet Ladubay sind einige der bekanntesten Schaumweine außerhalb der berühmten Champagne, der Heimat edelster französischer Perlenfreuden. Wie die berühmten Schaumweine aus der Champagne werden auch die Crémants von Bouvet Ladubay nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren erzeugt, das für edles Bouquet und eine feine Perlage verantwortlich ist. Auf die Art können die Erzeugnisse vom Schaumweinspezialisten Bouvet Ladubay von der Loire und aus Saumur einfach mit Champager Schaumweinen verwechselt werden – was in einigen blind tastings sogar renommierten Kritikern bereits passierte.

14,00 EUR

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Chevalier - Der Pionier des Cremant de Bourgogne
Die Gründung des burgundischen Hauses Chevalier geht auf das Jahr 1920 zurück. Dem Gründervater Eugene Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung in Maconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualitöt der hochwertigen Sekte des Burgund fordert man in der Folgezeit die CHampagne heraus. Eugene Chevalier hatte einen wichtigen Beitrag geleistet, um den Cremant de Bourgogne, wie der Sekt nach traditioneller Methode genannt wurde, erst in Frankreich und alsbald über die Grenzen des Landes hinaus bekannt zu machen.

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