Die besten Weine aus dem Burgund online bestellen

  • Domaine Charly Nicolle:2018 Chablis Per Aspera

    Ein Winzer-Chablis, authentischer als alles was wir bisher kannten, mit einer wirklich überzeugenden Aromatik, wie Sie nur hier zu finden ist. Im Duft delikat, floral nach weißen Blüten sowie nach Zitrusfrüchten. Am Gaumen rund, knackig, expressiv und mit einer reifen Fruchtigkeit. Dieser Wein aus über 40 Jahre alten Rebstöcken zeigt eine angenehme Mineralität und eine überraschende Länge im Abgang.

    17,50 EUR

Burgund und Rotwein

Im Herzland der Burgund liegt die Côte d'Or mit den privilegierten Lagen und den Dörfern Meursault, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin und allen anderen, aus denen diese großartigen Weine kommen. Jeder gut bereitete rote Burgunder hat zunächst deutlich das Aroma des Pinot Noir. Diese Weine sind nie so kräftig in Farbe, Tannin, Aroma oder Geschmack wie etwa vergleichbare Weine aus Cabernet Sauvignon oder Syrah.

Domaine Faiveley - Eigene Rebstöcke in legendären Lagen
Das Haus Faiveley gehört zu den besten Adressen des Burgunds. Mit etwa 120 Hektar ist das Familienunternehmen der größte Besitzer von Weinbergen mit acht Monopol-Lagen, der höchsten Anzahl einer Domäne. Weltberühmte Namen zieren die Etiketten von Faiveley, einer der berühmtesten ist der weiße Corton Charlemagne, der Legende nach einst ein Rotwein. Das Land, auf dem er gedieh, gehörte Karl dem Großen, der besondere Freude hatte, seinen eigenen Wein zu trinken. Nun hinterließ das edle rote Getränk regelmäßig Spuren auf des Kaisers schneeweißem Bart. Seine Frau, um die kaiserliche Würde besorgt, beanstandete dies ebenso regelmäßig und verlangte, er solle vom Weingenuss ablassen. Um den Hausfrieden zu wahren und dennoch seinen Corton Charlemagne trinken zu können, ließ er einfach die Lage mit Weißwein-Reben neu bepflanzen.
Domaine Faiveley - zeitloser Stil seit 7 Generationen
Als Pierre Faiveley im Jahre 1825 mit dem Weinhandel beginnt, legt er den Grundstein für einen der bedeutendsten Nahmen im Burgund. Sein Sohn Joseph, nach dem das Haus schließlich benannt wird, reist viel und geht in die Geschichte seiner Heimat als großer Botschafter der Weine Burgunds ein. Heute steht mit dem jungen Erwan Faiveley die 7. Generation an der Spitze des Hauses, dessen Weine mit einem klaren, eleganten und markanten Stil aufwarten. Sie werden ohne Ausnahme nach höchstem Qualitätsstandard erzeugt. So gut wie jedes Jahr wird eine vendage vert, eine "grüne Lese" durchgeführt, bei der ein Teil der Trauben entfernt wird, damit die verbleibenden umso besseren Wein ergeben.
Domaine Faiveley - Der Inbegriff der roten Burgunder
Das Herzstück des Burgunds ist die Cote d'or, der "Goldene Hang". Desen nördlicher Teil, die Cote de Nuits, ist die Hochburg der legendären roten Burgunderweine. Hier regiert unangefochten der Pinot Noir. Fast alle der roten Grand Crus des Burgund kommen von der Cote de Nuits. Die Weine, die auf diesem schmalen Hang gedeihen - er misst an seiner engsten Stelle nicht einmal 100 Meter - sind einzigartig und werden auf der ganzen Welt verehrt. Es sind hochfeine, körperreiche und sehr langlebige Rotweine. Sie sind der Inbegriff eines großen Pinot Noir und Maßstab für jeden Wein, der aus dieser Rebsorte erzeugt wird. Es sind Terroir-Weine par excellence. Resultat des kongenialen Zusammenspiels von Rebsorte, Klima, Boden - und menschlicher Erfahrung...schönste und Ehrfurcht gebietende Zeugnisse der großartigen burgundischen Weinkultur.
Domaine Faiveley - Das Geheimnis unvergleichlicher Weine
Das Geheimnis der Weine von Faiveley? Die einzigartige Vielfalt der Lagen, darunter legendäre Grand Crus und eine bedachte, respektvolle Weinbereitung. Handlese, sorgsame, temperaturkontrollierte Vergärung der Trauben, fein abgestimmter Ausbau im Eichenholz, minimale bis gar keine Filtration. Die excellente Lagerfähigkeit der Weine spricht für sich, ebenso die Tatsache, dass sie in den feinsten Restaurants Frankreich auf der Karte stehen.

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