Anjou Villages- AOC

Anjou Villages- AOC

Anjou Villages- AOC

Dieser tiefgründige und intensive, kräftige und fleischige Wein enthüllt den geballten Ausdruck der auf Schieferboden gereiften Cabernet-Rebe.


Das Weinbaugebiet
Lage: Das Appellationsgebiet erstreckt sich über 43 Gemeinden des Maine-et-Loire und drei Gemeinden der Deux-Sèvres. Es umschließt die Gegenden der AOC-Weine Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières sowie einige angrenzende Gemeinden.



Fläche: 270 ha
Geschichte: Dieses Terroir entspricht einer Auswahl an Anbauflächen, die zum AOC-Gebiet Anjou gehören. Die gesündesten Böden, die eine frühreife Ernte ermöglichen und in den Genuss von einer guten Sonneneinstrahlung profitieren, wurden in dieses Gebiet aufgenommen.
Böden: Hauptsächlich auf Schiefer, die mit Kiesformationen überdeckt sein können.
Klima: Gemäßigtes Meeresklima



Der Wein
Jährliche Produktion: 14.000 hl
Grundertrag: 60 hl/ha
Rebsorten: Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Vorherrschende Anbaupraktiken: Pflanzdichte 4.000 bis 5.000 Stöcke/ha. Rebschnitt "Guyot" (spezielle Art der Reberziehung), einfach oder doppelt.

Verkostung
Sensorische Merkmale: Tiefe Rubinfarbe. Feine Noten von roten Früchten und Blumen (Iris, Veilchen), die sich zu komplexen Aromen entwickeln (schwarze Früchte, Unterholz, etc.). Ein manchmal frischer Gaumen mit einer feinen, aber vollen und körperreichen Tanninstruktur.
Trinktemperatur: 16 - 17°C
Lagerfähigkeit: Die meisten entfalten sich nach acht bis zehn Jahren.

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